環團倡解決廚餘 自家設回收系統

本港廚餘問題愈見嚴重，全港每日產生超過三千二百公噸廚餘，當中七成來自家居，市民每棄置三件垃圾中便有一件為廚餘。環保團體綠領行動認為解決廚餘方法應由個人及家庭上做起，提出多個日常減少廚餘「貼士」，更引推Bokashi廚餘回收系統，希望市民能出一分力好好利用廚餘，減輕堆填區面臨飽和的壓力。

   綠領行動認為，政府沒有長遠廚餘回收政策，計畫中在大嶼山興建的有機資源回收中心亦未建成，故市民應自我減少廚餘，建議實行「五大招式」：定期整理雪櫃、將食物放進冰格延長食用日期、預早計畫購買食物清單、只買所需份量及善用食材，如可將墨魚骨用來洗煲、白醋浸橙皮用作清潔劑等，若每人努力實行，相信可大大減少廚餘數量。

五招實行減廚餘數量

   綠領行動最近引進Bokashi廚餘回收系統，現已有約二百名市民購買使用，系統操作簡單，只須將廚餘剪碎倒在特製回收桶內，放入Bokashi（發酵有機物）後緊蓋上桶蓋便成，桶內物質會自行發酵，約兩星期再將已發酵的廚餘與泥土中和，數星期後便會被分解成為營養土壤用來種植物。此系統毋須用電，骨頭、生熟食物也可分解。